CARAGOL PUNXENC DE PEÑÍSCOLA

El cuerno con púas , cornete con púas , caracol punxenc, caracol punzante o caracol de vera ( Haustellumbrandaris , antiguamente Murexbrandaris ) es un molusco que actualmente se come cocido, muy preciado en todo el litoral Mediterráneo , aunque no tan abundante en las islas como otros cuernos comestibles.

Esta especie, junto con el cuerno azul y el cuerno de hiel , fue utilizada por los fenicios, griegos y romanos para obtener el colorante llamado púrpura, el color más caro y preciado para, por ejemplo, teñir las túnicas. En Peñíscola (el BaixMaestrat ) también es muy apreciado y de 2004 a esta parte se organizan las Jornadas Gastronómicas del caracol punzante y el langostino.